コールラビのベーコン巻き

●材料

コールラビ 中1個の半分、ベーコン10枚、オリーブオイル 適量、つまようじ

●つくりかた

1.白くなるまで皮をむき、身を短冊状に切ります。5ミリ厚・1センチ幅程度が目安です。

2.10センチ程度の長さに切ったベーコンを巻きます。ほどけないようにつまようじを刺しましょう。(A)　　

3.フライパンにオリーブオイルを引き、温まるまで加熱します。(A)を並べ、弱火でじっくりと焼きあげ。

4.フライパンに接した面がきつね色になったら、つまようじを外しもう片面も焼きます。コールラビに火が通れば完成です。