味噌漬け

豆板醤のほのかな辛味が食欲を掻き立てる味噌漬け。
コールラビがとっても甘いから、ミリンやハチミツを加えなくても十分!
お手軽ながら、コールラビの味わいをたっぷり楽しめる一品です。
●材料(2人分)
コールラビ 中1個
味噌 適量
豆板醤 適量
白胡麻 お好みで
●つくりかた
①コールラビを5ミリ程度の厚さでいちょう切りにします。
②ボウルの中で、味噌/豆板醤と和えましょう。
③ボウルにラップ、または密閉できる容器に移して冷蔵庫へ。
④このまま一晩寝かせます。
⑤お皿に盛り付け、白胡麻を振ったら完成!
ryoukohanayama gave me this recipe.