玉ねぎとコールラビのピザトースト

ケチャップを使い、玉ねぎのプチプチ感とコールラビの歯ごたえを活かしたソースで作るピザトースト。ピザソースでも簡単調理で野菜を美味しく食べられます。

●材料(2枚分)

コールラビ中 1/4
玉ねぎ小 4/1
ケチャップ 大さじ3
バター小さじ1

チューブのガーリック 少々(朝食向けならなくても可!)
チーズ お好きな量
乾燥バジル少々
オリーブオイル少々
食パン(6枚切り)2枚

●つくりかた

①玉ねぎをみじん切り、コールラビを5ミリ程度の角切りにします。

②熱したフライパンでバターを溶かし、ガーリックを入れ、馴染ませます。
 コールラビ→玉ねぎの順に入れて軽く炒めましょう。

③ケチャップを加え、全体に混ざるように回しながら炒めます。

④コールラビが柔らかくなったら火を止め、③をパンにのせ、均一になるように広げます。

⑤好みの量のチーズをのせ、これも均一になるようにちらします。

⑥バジルをふりかけ、軽くオリーブオイルを一回し。

⑦トースターで3分程度焼いて、チーズが十分に溶けたら出来上がり。

Yoshi-kun gave me this recipe.