コールラビの柚子酢漬け

ほんのり甘酸っぱく、柚乃の香り爽やかな甘酢漬け。

●材料(2人分)

コールラビ中 1/2
柚子(小) 1/4

(A)
すし酢 30ml
醤油 小さじ1
塩 少々

●つくりかた

①コールラビを3ミリ程度の厚さで切ります。

②柚子は皮の部分を使うので、小さく刻みます。

③密閉できる容器に(A)を入れ、コールラビと柚子を加えます。
　まんべんなく漬け液に浸るようにしましょう。

④数時間、冷蔵庫で漬け込みます。

⑤お皿に並べて完成です。

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